选择健康饮料，预防卒中

在酷热的夏季，补充水分非常重要，不足会导致血液粘稠度高，导致缺血性卒中。正确选择饮料对保持身体的水平衡至关重要。目前新潮的饮料品牌层出不穷，比较热门的品牌有：元气森林、喜茶、乐乐茶和农夫山泉，品种有茶饮、果茶和气泡水等，受到年轻消费者的喜爱和追捧。然而，许多市售饮料中的添加剂可能对健康造成危害，近期世卫组织称食品添加剂阿斯巴甜可能致癌的新闻冲上热搜，引发人们对功能性饮料安全性的担忧。本文就健康饮料的重要性，以及如何选择给出建议，供大家参考。

多样的食品添加剂

一、食品添加剂对健康的影响

添加剂是一种常见的食品成分，用于改善口感、延长保质期、增加食品的营养价值等。常见的食品添加剂包括防腐剂、增稠剂、甜味剂、酸度调节剂、着色剂和香料等。

食品添加剂对健康的影响因个体差异和摄入量而异。一般剂量下，食品添加剂对大多数人来说危害不大。然而，长期大量摄入某些添加剂可能对健康造成潜在风险，如过量摄入防腐剂可能导致消化不良、过敏反应等；高剂量摄入甜味剂可能增加糖尿病风险；高糖饮料中的人工甜味剂可能导致代谢紊乱和体重增加，进而增加患上卒中等心血管疾病的风险。长期摄入过多的人工色素可能影响神经系统发育，对儿童尤其不利。

因此，在选择食品时，应尽量选择正规渠道购买，可关注食品标签，了解食品中添加剂的种类和含量，选择符合自身需求的食品。在选择时应注意控制摄入量，避免过多摄入糖分和食品添加剂。

什么是健康饮料？

二、如何选择健康饮料？

1、白开水：白开水是最健康的饮料。白开水经过高温煮沸，杀死了大部分细菌，且不含添加剂，能够有效补充水分，调节体温，维持肠道健康。

2、茶水：茶水含有茶多酚和儿茶素，具有抗氧化、降血脂、抗凝、抗血栓、增强血管弹性等作用，可预防心血管疾病，对于卒中的预防具有积极意义。绿茶和乌龙茶较为推荐，因为其茶多酚含量较高。

3、低糖饮料：在糖分摄入过多的情况下，可选择低糖饮料。避免饮用高糖饮料，以免增加肥胖、血糖升高等风险。对于果汁饮料应该限量，因为果汁含有天然的果糖，可提供额外的能量和营养物质。

最佳饮料是什么？

4、功能性饮料：在选择功能性饮料时，应注意查看配料表，尽量选择不含阿斯巴甜等添加剂的产品。同时，避免过量摄入咖啡因，以免引起心慌、失眠等不适。

5、咖啡：咖啡因是咖啡的主要成分之一，具有提神醒脑、增强心脑血管功能等作用。适量摄入咖啡对健康有益，但过量摄入可能导致心慌、失眠等不适。

6、自制饮品：自制饮品能够明确控制添加物的种类和量，比如自制水果沙拉、蔬菜汁等，更加健康可靠。

各种饮料的含糖量比较

三、选择什么饮料，可以预防卒中？

卒中是一种严重的心血管疾病，发病率和死亡率居高不下。将正确的饮料选择与健康生活方式相结合，可以有效地减少患上卒中的风险。

1、尽量选择白开水、茶水、豆浆等天然饮料，避免高糖饮料、高咖啡因饮料、含有大量添加剂的饮料。

2、适量摄入低糖饮料，以补充水分和能量。选择无糖或低糖的饮料，避免高糖饮料导致血糖剧烈波动，增加卒中风险。

3、在夏季或运动后，适当摄入含电解质的饮料，以补充体内水分和电解质，预防脱水和电解质紊乱。

4、避免饮用过冷或过热的饮料，以免刺激胃肠道，影响消化和吸收功能。

总之，卒中是一种严重而常见的疾病，选择健康饮品不仅有助于补充水分，还有助于预防卒中。卒中高风险者应选择健康饮料，保持水电平衡、调节体温、维持肠道健康，同时避免摄入过多添加剂和糖分，结合健康的生活方式，均衡饮食、保持锻炼和充足睡眠，以降低卒中风险。

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作者介绍：卢旺盛

副主任医师，医学博士

强联智创（北京）科技有限公司 首席医学专家

北京天坛普华医院神经外科 副主任医师

清华大学玉泉医院神经外科 副主任医师